traiteur bordeaux

16 plateaux repas

chauds ou froids


livrés à votre entreprise

dans Bordeaux et sa région

Commandez
la veille avant midi
Par téléphone 06 81 92 40 15
du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30
Par fax 05 56 45 87 81
Plateau Repas Poulet
Clafoutis Chèvre Tomates Courgettes
Chévre tomate courgette
Filet de Poulet
Filet de poulet rôti
Mille Feuille de Légumes en Crumble
Tranche d’aubergines grillées tomate, courgette, crumble
Sélection de Fromages Affinés
beurre doux, pain craquant
Carpaccio de Fruit de Saison
Plateau Repas Jambon
Œuf Poché sur Frisée aux Lardons
Salade Frisée, Œuf Poché, Lardons Grillés
Jambonneau à l’Ancienne Sauce à l’Erable
Jambonneau cuit, sirop d’érable, moutarde à l'ancienne
Polenta aux Petits Légumes Basilic
Semoule de Blé, Tomates, Courgettes, Basilic
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Tiramisu de Saison Maison
Plateau Repas Gigot
Tomate Surprise au Thon Arabiata
Tomate Farcie de Salade Pâtes, Thon, Poivron, Sauce Tomate
Tranche de Gigot Saveur du Maquis
Tranche de gigot poêlé
Légumes Grillés au Pesto
P. de Terre, Aubergines, Poivrons, Oignons, Sauce Pesto
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Roulé Choco’ Noisettes
Plateau Repas Magret
Assiette Nordique
Pain Polaire, Salade de la Mer
Tranches de Magret Echalotes Confites Sauce Café
Magret de Canard, Echalotes, Beurre, Miel, Café
Tagliatelles de Légumes en Tartelette
Carottes, Courgettes
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Chouquettes
Minis Choux Vanille et Chocolat
Plateau Repas Porc
Clafoutis de Lorraine
Jambon, Emmental, Oignons
Emincés de Porc au Marsala
longe de porc, champignons, oignons, lardons, vin cuit italien
Blinis de Pomme de Terre
 
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Pana Cota et son Coulis de Fruits Frais
Plateau Repas Boeuf
Salade de Magret aux Cranberries
Quinoa, Boulghour, Pâtes, Cranberries, Vinaigre, Magret
Carpaccio de Bœuf à la Japonnaise
Bœuf, Sésame, Ciboulette, Huile de Sésame
Ecrasée de Pommes de Terre
Pommes de Terre, Crème, Huile d’ Olive
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Riz au Lait Grand Mère
Plateau Repas Rouget
Salade des Iles
Effilochés de Poulet, Légumes, Ananas
Filets de Rougets
Filets de Rougets Poêlée
Tatin de Provençale à la Tapenade
Tomates, Aubergines, Poivrons, Courgette, Olive
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Tarte Crumble Fruits Rouges
Plateau Repas Cabillaud
Gaspacho de Melon au Sauternes
Soupe Froide de Melon au Sauternes
Paquet Cadeau de Cabillaud au Porto
Cabillaud, St Jacques, Ecrevisses, Légumes, Sauce Porto
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Tarte Normande
Plateau Duo de Poissons
Chèvre Fondant Toasté au Miel et aux Epices
Toast, Chèvre, Miel, Epices
Papilotte de Poissons du Marché aux Légumes du Soleil
Duo de Poissons du Marché, Légumes en Ratatouille
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Brioche Perdue au Caramel Beurre Salé
Plateau Repas Saumon
Gaspacho Andalou
Soupe Froide de Tomates Poivrons
Saumon Mariné Maison
Saumon Mariné aux Epices
Tatin de Tomates Confites et Aubergine Grillée
Pâte Feuilletée, Tomates Confites, Tranche d’ Aubergine
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Finger Café Chocolat
Gâteau Café Chocolat
Plateau Pasta Chèvre
Croustillant de Gambas
Pâte Filo, Crevettes, Julienne de Légumes
Ravioles de Chèvre au Pesto et Pignons
Ravioles de chèvre, basilic et pignons de pins
Aubergines Grillées
Tranches d’aubergines grillées à l’huile d’olive
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Fromage Blanc Mousseux et Coulis de Fruits Frais
Fromage Blanc Brassé, Coulis
Plateau Pasta Ecrevisses
Carpaccio de Magret Mangue aux Raisins et Pignons
Magret Séché et Mangue, Raisins, Pignons et Basalmique
Ravioles d'Ecrevisses à la Crème de Pistaches
Ravioles aux écrivisses, crème, pistaches
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Assiette Gourmande
Assortiment de Petites Mignardises
Plateau Repas Végétarien
Crumble du Soleil
Caviar d’aubergines en crumble
Tatin de légumes à la tapenade
tomate, courgette, aubergine, poivrons, oignon, tapenade
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Salade d’Oranges à l’Orientale
Tranches d’ Oranges, Fleur d’Oranger, Miel, Cannelle
Plateau Repas Végétalien
Tartare de Légumes du Marché

Tajine de Légumes aux Epices Douces
P. de terre, carotte, c. d’artichaut, p. chiche, brocolis, raisin
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Salade de Fruits Tendance (selon saison)
Pomme, Ananas, F. Secs, Abricot, Cranberries, Raisins, Sauce Agrumes
Plateau Repas Risotto
Avocat et Melon aux Pignons*
Avocats et Melon, Huile d’ Olive, Jus de Citron, Pignons
Risotto de St Jacques et Moules aux Cèpes
Riz, crème, vin blanc, oignon, moules, St Jacques, cèpes
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Minis Babas
Petits Babas au Rhum
Plateau Boudin Béarnais
Tartare de St Jacques sur Crème Verte Mentholée
St Jacques, Huile d’Olive, Citron, Menthe, Crème de Pois
Boudin Grillé
Boudin Noir
Tatin d’Oignons
Pâte Feuilleté, Oignons Confits Caramélisés
Sélection de Fromages Affinés
Beurre doux, pain craquant
Fraises Vanille*
Fraises Sucre        
Plateau Menu du Marché
Surprise du Menu
Les plateaux sont livrés dans un étui carton ondulé recyclable contenant un set de table rigide, une serviette, des couverts inox manches en bois, un verre à pied en plastique, des assiettes "micro-ondable", une bouteille de vinaigrette, une salière et poivrière, un pain solène, une bouteille d'eau minérale plate de 50cl et une brosse à dents. *selon saison et qualité du marché
Les commandes devront être envoyées par Mail ou par Fax la veille avant midi.
Nos livraisons s'effectuent gratuitement dans la CUB du lundi au vendredi, de 10h à 12h, HORS CUB forfait 19 € HT. Pour les autres zones veuillez nous consulter.
TVA à 10 % et 20% pour les boissons alcoolisées.
Privilège fidélité : Lors de votre 11ème commande de plateaux repas, nous vous offrons une remise de 19 € HT
Les boissons
Vins blancs
 
Bordeaux . Château MINVIELLE 2009
Entre Deux Mers . Château GABACHOT
Cadillac . Château FAYAU
8,75 €
8,75 €
14,30 €
Vins rouges
 
Bordeaux . Château MINVIELLE 2006
Bordeaux . Château BEAUVAL 2006
1ere Côtes de Blaye . EXCELLENCE IX 2006
Médoc - Château St HILAIRE
Haut Médoc - Château MOULIN ROUGE
8,75 €
8,75 €
8,80 €
16,30 € 17,30 €
Vins rosés
 
Bordeaux . Château MINVIELLE 2006
Bordeaux . Château BEAUVAL 2006
LA VIE EN ROSE
6,30 €
6,30 €
8,80 €
Eaux gazeuses
 
Badoit 50 cl
Badoit 1L
San Pellegrino 50 cl
San Pellegrino 1L
Perrier 50 cl
Perrier 1 L
1,25 €
1,85 €
1,35 €
1,90 €
1,61 €
2,10 €
Jus de Fruits & sodas
 
Pampryl Orange 1 L
Pampryl Pamplemousse 1 L
Pampryl Multifruit 1 L
Coca Cola 33 cl
Orangina 33 cl
3,00 €
3,15 €
3,15 €
0,95 €
0,95 €
Champagne
 
Albert Bareens ou Jean Claude Porte
18,50 €
Prix HT, TVA 20%
Les plateaux cocktails
Ensemble équilibré (salé ou salé-sucré), et varié, de pièces amuse bouche (Pièces légumes, viandes, poissons, fromages) ainsi qu’un assortiment mini vaisselle (Cône en Bambou, Petite Cassolette, Bulle Transparente, Cuillère, Verrine, Epingle à Linge) sera sélectionné par le traiteur en fonction de la saison et du marché du jour.

Forfait 8 pièces : 10 €

 Forfait 9 pièces : 11,25 €

 Forfait 10 pièces : 12,50 €

 Forfait 12 pièces : 15 €


Mettez de l’originalité dans vos cocktails avec nos options ludiques, n’hésitez pas à nous consulter !

Prix HT, TVA à 10%
Mini Canelés de Bordeaux
 
Plateau de 40 pièces
32,25 €
Macarons de St-Emilion
 
Plateau de 40 pièces
32,25 €
24 Macarons Classics
 
Assortiment sur 6 parfums
30 €
24 Macarons Rose Framboise
 
 
30 €
24 Macarons Noir Désir
 
chocolat Noir
22,75 €
24 Macarons 3 Chocolats
 
chocolat Blanc, Lait, Noir
22,75 €
12 Macarons Tendance Design'
 
Framboise Hibiscus - Chocolat Blanc au Thé - Citron Vert Coco - Figue Réglisse - Cerise Grand Marnier - Cerise Chocolat
15 €